人気ブログランキング |


ひっそり(?!)暮らすUK大好き!!な私とサビ猫の、平平凡凡な日常を、好き勝手に書いてます。


by natsu-rock

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

リンク

タグ

(297)
(94)
(58)
(34)
(30)
(15)
(12)
(12)
(10)
(10)
(5)
(5)
(5)
(4)
(4)
(3)
(3)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(1)
(1)
(1)

カテゴリ

全体
犬・猫
food
UK & Ireland
daily life
外猫さん
音楽
introduction

以前の記事

2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2015年 08月
2015年 07月
more...

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

猫
動物・ペット

画像一覧

最近の、食事情

ここんとこ、ハマっている事。

それは、「エスニック風料理を作る」事でございます。
イヤイヤ、さすがに毎日ではありませんがネ。

例えば・・・最近作ったものをご紹介。
(って、紹介するほどのモノでもないんす、実は。)

f0091785_2084390.jpgf0091785_209084.jpg

f0091785_2093658.jpgf0091785_2095271.jpg
f0091785_20102181.jpgf0091785_20103939.jpg

①パッタイ(タイの焼きそば)もどき。普通の焼きそば麺で作りました。
 量が多い? そうなんです、野菜入れ過ぎちゃって・・・(と、言い訳してみる 笑)
②ガッパオ。早い話が、「挽肉と野菜の炒め物」でござんす。美味しかったわ(自画自賛)。
③焼きうどんで作った、ミーゴレンもどき。甘辛味です。美味しく出来ました♪
④ヤムウンセン(春雨サラダ)もどき。これも、野菜とパクチーが多くて、春雨が見えん(笑)。
⑤これは、突然カレーが食べたくなったんですが、ルゥがなくって、苦し紛れに作った
 「インドカレーもどき」。通常のインドカレーの手順を相当端折ってしまいました(笑)。
 でも、味は結構良かったのよ。スパイスってあると本当に便利です♪

最後の写真は、この頃お世話になっている調味料サン達です。
A. インドネシアの調味料「ケチャップマニス」。ケチャップと言ってもトマトケチャップとは
  大違い。とろみがあってこくのある、甘いソース。このままつけダレにも出来ます。
  コレ、大活躍なんです。和え物とか最高に美味しくなるし、大好き!
B. インドネシアの調味料「サンバルアスリ」。ガーリックの効いた辛~いチリソースです。
  これも激ウマです。トマトのパスタソースに入れてもグーよ。応用のきくソースですね。
C. これは、タイのお醤油「シーズニングソース」。大豆で出来ています。
  日本でいうと、濃い口醤油に近いかな?
D. ご存知、「ナンプラー」。これがないと生きていけません(笑)。

タイ料理やベトナム料理等のアジアンフードは、肉・野菜・魚…など、バランス良く食べられます。とにかく野菜をたくさん使いますね~。

そんなこんなで、同僚や友達には「アンタ、国籍どこよ」と突っ込まれています(笑)。

f0091785_20302848.jpg
相変わらずよく食べまひゅねぇ・・・ヤレヤレ。

by natsu-rock | 2009-03-29 20:31 | food