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ひっそり(?!)暮らすUK大好き!!な私とサビ猫の、平平凡凡な日常を、好き勝手に書いてます。


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Indian curry - revenge ver.2!!

先月、インドカレー作成第二弾の記事をupしたが、その後もう一度トライし
(さすがにぶっ続けでカレーの記事をupするのも・・・なので、この時はupせず)
そして先日、またまたチキンカレーを作ってみた。我ながら呆れる・・・。
f0091785_19515040.jpg



アタヒも呆れてます・・・。
ニンゲンって、変なイキモノだにぇ。



f0091785_19535611.jpgf0091785_19543197.jpg
スパイス入りました。          玉ねぎ入りました。暑い…

f0091785_19562253.jpgf0091785_19572451.jpg
スパイスを炒めて            水を加えてちょっと煮て    
トマトとナッツペーストを入れ          ・・・汗だくだわ・・・。

f0091785_2044888.jpgf0091785_205925.jpg
チキン、投入!! 匂いが…♥     ココナッツミルク入りました。
                             後はちょっと煮込むだけ。

f0091785_2012843.jpg
そして、一旦火を消し、10分くらい経って・・・
・・・・・耐えられずに、試食タ~イム♥

ん!! んま~い!!
・・・と、試食タイム×2回(笑)。


f0091785_20134496.jpg
出来上がりィィ~♪
カシューナッツのペーストが入ると、こっくりした甘さが増すらしい。もっとチリを入れてもいいって事か。
一度目は100点満点で48点くらい、
二度目は67点、三度目が72点くらい。
今回は・・・う~ん、86点くらいの出来かな。

雑誌にも書いてあったのだが、スパイスを入れるタイミングや順番、炒める程度によって
味は確実に変わる!! スパイスは生きている。インドカレーは、生きている。

f0091785_20185140.jpg
そんなに真剣になるモノニャのか??
店でも開くんか? 
おシゴトもそれくらい研究熱心なら
もっと出世するんにゃよ、きっと。

アタヒのご飯、忘れニャいでちょよ!!



by natsu-rock | 2007-09-17 20:02